Необходими продукти:

• 2 тортили
• 4 яйца
• 2 супени лъжици сметана
• 1-2 стръка зелен лук
• 100 грама краве сирене
• 3 стръка зелен лук
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 супени лъжици краве масло
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 супени лъжици захар
• сока от 1/2 лимон
• 1/2 чаена чаша боб
• 1-2 домата
• 50 грама пресен спанак
• 200 грама моцарела

Начин на приготвяне:

Поставете тиган на котлона и като загрее, сложете едната тортила в него. Намажете я с малко зехтин и обърнете. Запечете за 1-2 минути.

В купа разбийте яйцата заедно с малко сол и черен пипер. Добавяте сметаната и смесете. Нарежете зеления лук и добавете в съда. След тов полейте тортилата. Натрошете кравето сирене и поръсете над яйцата. Затворете с капака на съда и оставете да се пече на слаб огън.

Нарежете доматите на кръгчета и подредете над яйцата. Добавете малко пресен спанак.

Обелете и нарежете лука. Сложете кравето масло в друг тиган и като загрее, сипете зеленчука. Разбъркайте и гответе, докато стане прозачен.  След това овкусете със солта, захарта и прясно изцедения лимонов сок. Разбъркайте и добавете боба. Гответе за 3-4 минути. Свалете и сложете над спанака.

Настържете моцарелата и поръсете ястието. Покрийте с втората тортила, като притиснете добре краищатата ѝ, за да се запечатат. Поръсете с останалата моцарела и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 5-6 минути или до златиста коричка.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!