Необходими продукти:
- 300 милилитра топло прясно краве мляко
- 6 грама суха мая
- 1 супена лъжица захар
- 1 яйце
- 80 милилитра растително масло
- ½ чаена лъжичка сол
- 600-700 грама брашно
За пълнеж:
- 200 грама извара
- 200 грама кашкавал
- 50 грама зелен лук
- 40 милилитра растително масло за смазване
- 1 яйце
- сусамово семе, по избор
Начин на приготвяне:
В купа сипете сухата мая и захарта. Полейте с прясно мляко и сипете олиото и разбъркайте хубаво. Добавете малко от брашното и разбъркайте, докато се получи каша. Прибавете останалото брашно и с ръка замесете тесто. Месете, докато тестото спре да лепне по ръцете и стените на съда. Сложете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло докато удвои обема си.
Направете плънката, като настържете кашкавала на едро ренде. Измийте, подсушете и нарежете зеления лук. Сипете при кашкавала, прибавете изварата и разбъркайте хубаво.
Вземете втасалото тесто и върху работна повърхност разделете на 4 равни части. От всяка оформете топка и след това разточете голяма тънка кора.
Вземете една кора и намаслете с малко олио и сгънете на две. В дългата страна на кората, сложете час от плънката. Прегънете левия и десния край и след това навийте като правоъгълник. Повторете с останалите.
Подредете във форма за печене. Разбийте едно яйце с няколко капки олио, намажете и поръсете със сусамово семе (по избор).
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или златисто.
Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит !