Необходими продукти:

• 1, 5 килограма краставици
• 700 грама моркови
• 1, 5 килограма зелени домати
• 2 глави чесън
• 1 килограм карфиол
• 1 килограм чушки (червени, зелени или по избор)
• 2-3 люти чушки, по желание
• 3 кочана царевица
• целина листа
• семена от копър
• семена от кориандър
• 10 грама черен пипер на зърна
• 1-2 броя дафинов лист
• 2 чаени лъжички едра сол, за всеки буркан с вместимост от 2 литра
• 2 чаени лъжички захар, за всеки буркан с вместимост от 2 литра
• 1 чаена лъжичка винен оцет
• гореща вода

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете краставиците на парчета. Почистете и нарежете морковите на кръгчета. Измийте зелените доматите и нарежете на резени. Обелете и нарежете скилидките чесън. Почистете и накъсайте карфиола на розички.

Измийте чушките, махнете семките и дръжките им и нарежете на едри парчета. Почистете лютите чушки. Обелете царевицата и нарежете на кръгчета.

Вземете чист буркан с вместимост от 2 литра и на дъното му сложете по няколко зърна черен пипер, 1 супена лъжица семена копър, същото количество кориандър и няколко листа целина. Над тях подредете зеленчуците. След това във всеки буркан поставете по 2 чаени лъжички захар, 2 чаени лъжички захар и 1 чаена лъжичка винен оцет. Полейте до ръбчето с гореща вода и затворете с капачки.

Подредете в тендже, напълнете я с вода и сложете на котлона. Стерилизирайте за 15 минути след завиране.

Извадете, обърнете с главата надолу и оставете, докато се охладят напълно.

След това съхранявайте на тъмно и хладно място в срок от до 2 години.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!