Необходими продукти:

• 6 картофа
• 500 милилитра вода
• 1 килограм кайма
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 2 супени лъжици галета
• 1 чаена лъжичка мащерка
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка къри
• 4 супени лъжици растително масло
• 100 грама грах
• 100 грама моркови

За соса:

• 200 грама домати от консерва
• 400 милилитра вода
• 4 супени лъжици растителна мазнина (олио)
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте картофите и ги поставете в подходящ съд. Полейте с водата и сложете на котлона. Сварете, докато омекнат напълно. Свалете и оставете настрана да се охладят.

В отделен съд сварете граха и морковите (нарязани на кучета).

В купа сложете каймата. Обелете и настържете лука на дребно. Сипете при каймата и добавете яйцето, брашното, мащерката, чесъна на прах, кърито и червения пипер. Омесете добре с ръка.

Поставете сместа върху хартия за печене и разстелете равномерно правоъгълна кора. Отцедете добре граха и морковите и разпределете равномерно върху месото. Обелете картофите и ги поставете в средата на каймата. След това навийте на руло.

Поставете без да премахвате хартията във форма за печене и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 25 минути.

В тиган сипете 4 супени лъжици олио и сложете на котлона. Щом загрее, добавете доматеното пюре и гответе за 3-4 минути. Прибавете малко червен пипер, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Полейте с 400 милилитра вода, разбъркайте и оставете соса да покъкри за 15-тина минути.

Извадете рулото от фурната, отстранете хартията и върнете във формата за печене. Полейте с доматения сос и по желание сложете няколко пресни чушки. Върнете във фурната и печете за 25 минути на 200 градуса.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

Добър апетит!