Необходими продукти:

• 200 грама киноа
• 1 яйце
• 1 малка глава лук
• 50 грама сушени домати
• 100 грама сирене
• 100 грама кашкавал
• 150 грама галета
• 1-2 скилидки чесъна
• сол
• черен пипер
• 800 мл вода

Начин на приготвяне:

Загрейте 200 мл вода и в нея накиснете сушените домати. Оставете за 30 минути. След това отцедете и нарежете на ситно.

Поставете 600 мл вода в подходящ съд. Добавете щипка сол и няколко капки олио. Поставете на котлона и щом течността заври, добавете киноата. Гответе, докато омекне и удвои обема си. Свалете от котлона и отцедете добре.

Поставете в купа и оставете да се охлади напълно. Почистете и нарежете на ситно чесъна. Добавете към киноата. Почистете и настържете на ситно ренде лука. Сложете го в съда с останалите продукти. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Натрошете сиренето и поставете в съда. Настържете кашкавала и добавете. Прибавете нарязаните сушени домати и разбъркайте. Поставете 2 супени лъжици галета и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер. По желание можете да добавите и магданоз. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за поне 1 час.

Покрийте форма за печене с хартия и намаслете с малко растителна мазнина. Извадете сместа от хладилника и оформете кюфтета. Оваляйте в галета и поставете във формата.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до златисто.

Извадете и поднесете кюфтенцата с гарнитура от пресни зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!