Татарски пирог

Реклама


Татарски пирог
1 (20%) 1 vote

Необходими продукти:

За тестото:

  • 2 чаени чаши брашно
  • 200 мл прясно мляко
  • 50 грама масло или маргарин
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб

За плънката:

  • 1,5 килограма картофи
  • 0,5 килограма кайма
  • 0,5 килограма лук
  • 1-2 дафинови листа
  • сол
  • черен пипер

Още:

  • 200 мл месен бульон

Начин на приготвяне:

Първо пригответе плънката, като за целта първо обелете лука и картофите на кубчета. След в купа поставете месото и зеленчуците и омесете добре. Добавете подправките и разбъркайте добре.

След това замесете тестото. За целта смесете всички продукти и омесете гладка маса. Оставете тестото да се отпусне за 20-30 минути, а след това разделете на две неравни части.

От по-голямата част от тестото разточете кора с по-голям диаметър от формата за печене. Поставете я в намазнената форма, така че да образува ръбче. Поставете пълнежа.

Разточете втората част и покрийте тестото. Изрежете излишното тесто, излизащо от формата за печене. В центъра направете дупка с диаметър 2-3 сантиметра. От остатъците от тестото направете украса.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете 30 минути. След това покрийте с алуминиево фолио и понижете градусите до 180. Печете около час. Пригответе бульона и го оставете да изстине. Премахнете фолиото и го добавете в отвора на баница. Поставете фолиото отново и оставете да попие за минимум 2 часа.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!

Прегледи: 1 080

Коментари

Реклама