Необходими продукти:

• 5 броя долни пилешки бутчета
• ½ глава кромид лук
• 2 броя дафинов лист
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 килограм картофи
• пресен магданоз на вкус
• 4 яйца
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• 1 чаена чаша галета
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте пилешките долни бутчета, сложете в тенджера, полейте с вода и поръсете със сол. Поставете на котлона, добавете лука, дафиновия лист и зърната черен пипер и варете, докато месото да се свари добре. След това свалете, прецедете и охладете.

Вземете бутчетата, обезкостете и нарежете месото на ситно.  Не изхвърляйте кокалите. Тях ще използвате на по-късен етап.

Обелете картофите, нарежете и сложете в тенджера. Полейте с вода, посолете, сложете на котлона и варете до пълно омекване.  Щом това стане, свалете, отцедете и сложете в купа. Намачкайте като за пюре и след това прибавете нарязаното месото. Измийте, нарежете пресния магданоз и поставете в съда. Добавете 1 яйце, овкусете с черен пипер и сол на вкус и след това смесете добре.

Вземете един кокал и с ръце  сложете около него част от картофената смес, като оформяте голямо бутче около костта.  Сложете в чиния и повторете с останалите.

В купа разбийте останалите яйца за 1-2 минути. Сипете галетата в отделен съд. Вземете едно парче, попотете в яйца и след това оваляйте в галетата.

Сипете олиото в тиган,  сложете на котлона и щом загрее-сложете бутчетата. Изпържете до златисто .Извадете, поставете в чиния върху салфетка и оставете за 2-3 минути, за да се отцеди излишната мазнина и след това сервирайте ястието топло с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!