Свинско със зеленчуци в тесто

Реклама


Свинско със зеленчуци в тесто
Оценете рецептата

Необходими продукти:

За тестото:

  • 350 гр. пшенично брашно
  • 250 гр. царевично брашно
  • 50 мл. масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 300-350 мл. топла вода

За плънката:

  • 1 кг. свинско месо
  • 800 гр. картофи
  • 50 гр. грах
  • 50 гр. сушени домати
  • 1 малък морков
  • 1 вегета
  • 2-3 супени лъжици магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Пригответе блат като смесите брашното, солта, маслото и водата. Омесено гладко тесто и го оставете да втаса за 30 мин. През това време пригответе плънката. За целта обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете морковите и доматите и ги добавете към картофите. Добавете граха и подправките. Нарежете месото на кубчета и го запържете до златисто. Разделете тестото на две части като едната е по-голяма от другата. От по-голямата част разточете кора с дебелина около 1 см. Покрийте с кората набрашнен и намазнен съд за печене. Притиснете леко кората, за да прилепне добре към стените на съда. Върху тестото поставете няколко супени лъжици олио, а върху тях поставете зеленчуците и месото. Разточете по-малкoто тесто и с кората покрийте зеленчуците. Пече в предварително загрята фурна на 200 градуса 30 минути и на 180 градуса още 1 час, като ястието е покрито с фолио, за да не изгори. Вкусни дни!

Прегледи: 550

Коментари

Реклама