
Необходими продукти:
За тестото:
- 350 грама пшенично брашно
- 250 грама царевично брашно
- 50 милилитра растително масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 300-350 милилитра топла вода
- 1 суха мая
- щипка захар
За плънката:
- 1 килограм свинско месо
- 800 грама картофи
- 50 грама грах
- 50 грама сушени домати
- 1 малък морков
- 1 супена лъжица подправка тип вегета
- 2-3 супени лъжици магданоз
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото, като в купа смесите водата и олиото. Добавете захарта и солта и разбъркайте. Прибавете пшеничното и царевичното брашното и замесете меко и еластично тесто. Оставете на топло място да втаса за 30 минути.
През това време пригответе плънката. За целта обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете морковите и доматите и ги добавете към картофите. Прибавете граха и овкусете с подправките. Нарежете месото на кубчета и го запържете до златисто.
Вземете втасалото тесто и го разделете на две части, като едната е по-голяма от другата. От по-голямата част разточете кора с дебелина от около 1 сантиметър. Покрийте с кората набрашнен и намазнен съд за печене. Притиснете леко кората, за да прилепне добре към стените на съда. Намажете тестото с няколко супени лъжици олио и след това поставете зеленчуците. Над тях поставете месото.
Разточете по-малкoто парче тесто и с тази кора покрийте зеленчуците. Отрежете парче алуминиево фолио и покрийте ястието.
Поставете ястието в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30 минути. След това намалете до 180 градуса и печете за още около 1 час. След това извадете и махнете фолиото. Печете за още 10-15 минути или до златиста коричка. Когато това стане, изв3адете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!