Свинско със зеленчуци в тесто

Реклама



Необходими продукти:

За тестото:

  • 350 грама пшенично брашно
  • 250 грама царевично брашно
  • 50 милилитра растително масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 300-350 милилитра топла вода
  • 1 суха мая
  • щипка захар

За плънката:

  • 1 килограм свинско месо
  • 800 грама картофи
  • 50 грама грах
  • 50 грама сушени домати
  • 1 малък морков
  • 1 супена лъжица подправка тип вегета
  • 2-3 супени лъжици магданоз
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото, като в купа смесите водата и олиото. Добавете захарта и солта и разбъркайте. Прибавете пшеничното и царевичното брашното и замесете меко и еластично тесто. Оставете на топло място да втаса за 30 минути.

През това време пригответе плънката. За целта обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете морковите и доматите и ги добавете към картофите. Прибавете граха и овкусете с подправките. Нарежете месото на кубчета и го запържете до златисто.

Вземете втасалото тесто и го разделете на две части, като едната е по-голяма от другата. От по-голямата част разточете кора с дебелина от около 1 сантиметър. Покрийте с кората набрашнен и намазнен съд за печене. Притиснете леко кората, за да прилепне добре към стените на съда. Намажете тестото с няколко супени лъжици олио и след това поставете зеленчуците. Над тях поставете месото.

Разточете по-малкoто парче тесто и с тази кора покрийте зеленчуците. Отрежете парче алуминиево фолио и покрийте ястието.

Поставете ястието в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30 минути. След това намалете до 180 градуса и печете за още около 1 час. След това извадете и махнете фолиото. Печете за още 10-15 минути или до златиста коричка. Когато това стане, изв3адете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!

Прегледи: 1 503

Реклама