Свинско по ирландски

Реклама


Необходими продукти:
1 супена лъжица зехтин
1 кг. свинско нарязано на кубчета и изпечено
1 глава лук, нарязани на кубчета
4 големи моркови, обелени и нарязани на ситно
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка счукан розмарин
2 дафинови листа
2 чаши телешки бульон
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
1/3 чаша замразени грах

Начин на приготвяне:
В голяма тенджера добавете зехтин и прибавете свинското. Изпържете добре. След това добавете лука, морковите, чесъна, солта, черния пипер, мащерката, розмарина и дафиновите листа. Задушете за около 10 минути и изсипете телешкия бульон. Добавете замразения грах и оставете да покъкри за около 2 часа или докато месото и зеленчуците омекнат. Сложете дафиновия лист. В купа разбъркайте маслото и брашното до получаване на гладка смес и изсипете в тенджерата. Сервирайте топло и с гарнитура от картофено пюре.

Прегледи: 1 132

Реклама