Необходими продукти:
- 2 яйца
- 10 грама ванилова захар
- 100 грама захар
- 100 милилитра слънчогледово масло
- настъргана кора от 1 лимон
- 330 грама брашно
- 10 грама бакпулвер
За пълнежа:
- 700 грама ябълки
- 20 милилитра лимонов сок
- 3 супени лъжици захар
- 20 грама краве масло
За крема:
- 400 милилитра прясно краве мляко
- 2 жълтъка
- 10 грама ванилова захар
- 4 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 100 милилитра готварска сметана
- 20 милилитра лимонов сок
- филирани бадеми за декорация
Начин на приготвяне:
Направете блата като в купа разбийте яйцата заедно с кристалната и ваниловата захар. Добавете настърганата и лимоновата кора и смесете. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и сипете при останалите продукти. След това замесете и продължете, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Оформете топка и разделете на две части.
Вземете форма за печене с диаметър 24 сантиметра и намажете с масло. Сложете по-голямото парче тесто и разстелете с ръце, така че да покрие дъното и да образува ръбче в височина от около 3-4 сантиметра. След това набодете с вилица. Втората половина от тестото увийте във фолио и сложете във фризера за 30 минути.
През това време направете плодовия пълнеж, като обелите и нарежете ябълките на кубчета. Сложете в тигана. Добавете лимоновия сок, захарта и кравето масло. Поставете на котлона и гответе, докато плодовете омекнат. Свалете от котлона, сипете върху тестото и загладете.
Пригответе крема, като в съд за готвене сипете прясното мляко. Добавете жълтъците, захарта, ваниловата захар, нишестето и разбъркайте. Поставете на котлона и гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Когато това стане, свалете и сипете сметаната. Бъркайте до сгъстяване. Налейте лимоновия сок и продължете до получаване на еднородна смес. Така приготвения крем сипете върху ябълките и заравнете. Извадете замръзналото тестото и настържете на едно ренде над крема. Накрая поръсете с филирани бадеми.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до златисто. Извадете, охладете и махнете формата. Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!