Необходими продукти:

• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици сусам
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаша вода
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 пакетче мая
• 1 чаена лъжичка горчица
• 2 чаени лъжички млян чесън
• 2 моркова, нарязани на кубчета
• 1 глава червен лук
• 2 чаши спанак
• Сусам
• черен пипер
• олио за пържене

Начин на употреба:

Поставете брашното, маята, солта, зехтина и вода в купа и омесете средно твърдо тесто. Покрийте с кърпа и оставете да престои 30 минути на топло, за да втаса.

През това време запържете лука. След като стане златист, добавете спанака, а след като обемът му намалее добавете и морковите. Задушете, докато зеленчуците омекнат. Овкусете с кимиона, горчицата и чесъна.

Разделете тестото на 4 парчета и оформете кръгчета. С помощта на точилка разточете кора с диаметър около 10 см. Поставете плънката в средата, а с останалата част от тестото внимателно я завийте. Така приготвените банички, намажете с предварително разбито с няколко капки олио яйце.

По желание може да ги поръсите със сусам.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 25 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!