СКУМРИЯ ПО-ВКУСНА ОТ СЬОМГА! Проста рецепта за всеки ден и дори за празник!

Реклама



Необходими продукти:

  • 3 броя скумрия
  • 250 милилитра вода
  • 30 грама сол
  • 15 грама захар
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 брой дафинов лист
  • 2 супени лъжици слънчогледово олио
  • 2,5 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 супени лъжици дижонска горчица

Начин на приготвяне:

Измийте скумрията и след това почистете вътрешностите ѝ , ако има такива. След това отрежете главата и перките на всяка риба. Срежете на две всяка риба и след това  отстранете костите от парчетата.

В подходящ съд сипете водата и добавете солта и захарта. Сложете дафиновия лист, прясно смеления черен пипер и олиото. Поставете на котлона и гответе за 1 минута, след като заври. Свалете, охладете за 10 минути и прибавете горчицата и оцета. Разбъркайте хубаво и охладете до стайна температура.

Вземете филето от скумрия и нарежете всяко на 4-5 парчета. Сложете в купа, полейте с водната смес и притеснете с чиния. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете на стайна температура за 2 часа. След това сложете съда в хладилник и оставете да престои за 24 часа.

Извадете махнете фолиото и махнете чинията. Извадете парчетата риба и подадете в съд за сервиране. Нарежете лука и подредете върху рибата. Полейте с малко олио и по желание декорирайте с малко пресен копър и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с риба.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 25 123

Реклама