Необходими продукти:

• 2 килограма тиквички
• 2 килограма моркови
• 2 глави чесън
• 5-6 броя чушки капия
• 3-4 броя люти чушки
• 1 връзка магданоз
• 50 грама захар
• 50 грама сол
• 200 милилитра ябълков оцет
• 200 милилитра топло растително масло
• 1 супена лъжица кориандър
• 1 супена лъжица черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Отрежете дръжките на тиквичките и след това ги обелете. Настържете ги на едро ренде и поставете в голяма тенджера. Почистете морковите и също ги настържете на едро ренде. Добавете при тиквичките. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Добавете го в съда.

Почистете и нарежете чушките капия на лентички. Почистете и нарежете люти чушки също на лентички. Измийте и нарежете магданоза на ситно. Добавете всички зеленчуци при останалите продукти и поръсете със солта и захарта. Налейте оцета и топлото олио и разбъркайте добре. Прибавете зърната черен пипер и кориандъра и разбъркайте хубаво. Оставете салатата за 10 минути да си пуснат сока.

След това напълнете в чисти буркани и затворете с капачки. След това стерилизирайте за 10 минути. Извадете и обърнете с главата надолу. Оставете да се охлади напълно.

Така приготвената салата съхранявайте на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!