Необходими продукти:

• 3 килограма домати
• 1,5 килограма зеле
• 500 грама моркови
• 500 грама червени чушки
• 1 глава чесън
• 1 връзка пресен копър
• 1 връзка пресен магданоз
• 2-3 зърна бахар, за бъркан
• 3-4 зърна черен пипер, за буркан
• 1 брой дафинов лист, за буркан
• 1,5 супени лъжици винен оцет, за буркан
• 2 супени лъжици захар, за буркан
• 1 супена лъжица сол, за вода
• гореща вода

Начин на приготвяне: 

Нарежете зелето на ситно и сипете в голям съд. Измийте, почистете червените чушки на ивици и след това прибавете в съда. Почистете и настържете морковите. Добавете при останалите продукти и разбъркайте хубаво с ръце.

Измийте копъра и магданоза и накъсайте на клончета. Обелете и почистете скилидките чесън. Измийте добре доматите.

Вземете буркан с вместимост от 2 литра и на дъното му сложете няколко клонки копър, магданоз, 1 дафинов лист, 2-3 скилидки чесън, зърната бахар и черен пипер. Над тях поставете домати, а след това направете пласт от зелето. Редувайте, докато продуктите запълнят съда. Полейте с топла вода, сложете капачките и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете да се охладя за 30 минути. Повторете с останалите продукти.

След това отцедете излишната вода в тенджера.

Добавете по 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол и и 1 супена лъжица оцет на всеки буркан.

Поставете отделената течност на котлона и загрейте. След това с нея допълнете отново бурканите. Повторете с останалите.  Затворете с капачки, разклатете и оставете да се охладят с главата надолу.

Съхранявайте на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!