Необходими продукти:

• 375 грама бутер тесто
• 1 супена лъжица качамак
• 1 яйце
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава ситно нарязан лук
• 500 грама крехко агнешко, смляно на кайма
• 1 ½ супени лъжици меласа от нар
• 2 чаени лъжички млян бахар
• 1 чаена лъжичка канела
• 2 люти чушки, ситно нарязани
• 25 грама печени борови ядки
• 200 мл горещ пилешки бульон
• магданоз, нарязан на ситно
• пресен кориандър, нарязан на ситно
• шепа семена от нар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Разстелете бутер тестото и отрежете правоъгълник голям, колкото тавата, в която ще печете киша. В намазнената форма за печене, поставете бутер тестото.

Намажете с качамака и отгоре намажете с разбитото яйце. Набодете леко с вилица и поставете във фурната. Печете за 10-15 минути или до получаване на зластист цвят. След това извадете от фурната.

Пригответе плънката, като запържите лука в малко мазнина. Добавете агнешката кайма и гответе, докато се изпържи. След това добавете меласата от нар, бахара, щипка канела, ситно нарязаната люта чушка, боровите ядки и пилешкият бульон.

Върнете на котлона и гответе още 10 минути.  След като бульонът изври свалете от огъня и с месната плънка залейте бутер тестото.

Върнете във фурната и печете за още 10-15 минути. Извадете и поръсете с пресен магданоз и кориандър и семената от нар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!