Пържоли с чеснов сос

Реклама


Пържоли с чеснов сос
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 800 гр. свински пържоли
  • 1-2 супени лъжици подправка за пържоли
  • 150-200 мл. бяло вино

За соса:

  • 2 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици брашно
  • 5-6 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка смесени сухи подправки
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сух магданоз
  • 300 мл. гореща вода
  • сол

Начин на приготвяне:

Овкусете пържолите с подправката за месо. Изпечете месото на скара. Сложете изпечените пържоли в йенска тенджера и ги полейте с виното. Задушете, докато алкохола се изпари. През това време пригответе соса като загреете мазнината. В нея запържете чесъна и поръсете с брашно. Добавете червения пипер и разбъркайте. Постепенно добавете горещата вода. Прибавете подправките и варете докато соса се сгъсти.Посолете. В чиния за сервиране поставете по една пържола и я полейте със соса. Добър апетит!

Прегледи: 760

Коментари

Реклама