Необходими продукти:

За тестото:

• 600 грама пшенично брашно
• 1 суха мая
• 1 чаена лъжичка сол
• 250-300 мл хладка вода

За плънката:

• 300 грама сирене (овче)
• 1 яйце
• 500 грама овче кисело мляко
• 4-5 скилидки чесън
• 100 мл олио (приблизително)

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода и захарта. Сложете брашното и солта в купа и разбъркайте. Добавете маята и замесете меко тесто. Разделете на 12 топки.

От всяка топка разточете кора с диаметър 15 сантимер. Вземете 4 кори и всяка я намаслете с растително масло. Поставете една върху друга и поръсете с натрошено сирене. Навийте на руло и поставете в намазнена форма за печене. Повторете с останалите 8 кори (като отново ги навивате на руло по 4).

Нарежете на квадрати. Разбийте яйцето и намажете питата. Сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете на 15 минути или до златисто.

Почистете и нарежете чесъна. Смесете го с киселото мляко и разбъркайте. Извадете питата и полейте. Върнете във фурната и печете за още 5 минути. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!