Необходими продукти:

• 5 килограма червени чушки
• 2  глави чесън

За марината:

• 250 милилитра вода
• 250 милилитра олио
• 250 милилитра винен оцет 9%
• 250 грама захар
• 100 грама сол

Още:

• 2 пакетчета черен пипер на зърна
• 1 връзка магданоз
• 2 моркова
• 5 аспирина

Начин на приготвяне:

Измийте чушките и отстранете дръжките и семките на чушките. Почистете магданоза под течаща вода и го нарежете.
Измийте и нарежете морковите на кръгчета с дебелина 2-3 мм. Обелете чесъна и нарежете чесъна.

Пригответе маринатата, като смесите всички продукти в тенджера. Сложете на котлона и оставете да заври. Намалете степента на котлона и добавете чушките. Дръжте ги за 2-3 минути или докато променят цвета си, за да се мариноват.

Извадете ги и ги сложете в купа с капак, затворете и оставете да престоят за 30 минути, за да омекнат.

След това подредете чушките в чисти буркани, като първо на дъното на всеки поставите 2-3 скилидки чесън, няколко зърна черен пипер и по 2 аспирина. Редете чушките, като след всеки пласт, поставяте малко магданоз, моркови и няколко скилидки чесън.

След като напълните бурканите със зеленчуците, притеснете с ръка, за да излезе излишният въздух. Покрийте бурканите с чинийка и оставете да се охладят напълно. След това полейте с останалата марината. Затворете и по желание стерилизирайте. Съхранявайте на хладно място.

От това количество се получават 3 буркана.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!