Необходими продукти:

• 1 килограм агнешко месо
• 3 супени лъжици олио
• 800 грама картофи
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 2 червени чушки
• 3 домата (може и 200-300 грама от консерва)
• 2 скилидки чесън
• 400 мл вода
• сол
• смлян черен пипер на вкус
• 50 мл бяло вино
• розмарин

Начин на приготвяне:

Поставете агнешкото месо в студена вода. Оставете за 1 час. Така месото ще бъде по-крехко. Отцедете добре и нарежете на кубчета с размер около 5 х 5 сантиметра. Овкусете със сол и черен пипер.

В дълбок съд сложете олиото и поставете на котлона. Добавете месото и запържете до златисто. Извадете месото.

Нарежете лука, чесъна, чушките и морковите. Поставете ги в мазнината и гответе, докато зеленчуците омекнат. Обелете и настържете доматите. Прибавете. Разбъркайте и гответе 2-3 минути. След това добавете месото и водата. Намалете котлона и оставете да покъкри около 20-30 минути.

След като месото омекне, добавете обелените и нарязани картофи. Поставете капака и гответе още 15 минути. Премахнете капака и добавете бялото вино и розмарина. Гответе 2-3 минути. Овкусете със сол и черен пипер. Свалете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с месо.

Добър апетит!