Необходими продукти:
- 6 яйца
- 100 милилитра прясно мляко
- 3 супени лъжици брашно
- 500 грама картофи
- 1/3 връзка магданоз
- 150 грама кашкавал
- 2-3 стръка зелен лук
- 1 домат
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 200 грама гъби печурки
- растително масло
- щипка риган
- сол на вкус
- черен пипер
- червен пипер на вкус
- 1-2 супени лъжици галета
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете в тенджера и полейте с вода, така че да ги покрие. Посолете и сложете на котлона. Сложете на котлона и варете за 20 минути или докато омекнат. Свалете, отцедете излишната течност. Сипете в купа и намачкайте. Нарежете зеления лук и прибавете. Нарежете домата на ситни кубчета и прибавете. Разбъркайте добре.
В купа разбийте 2 яйца заедно с малко черен пипер и сол. Налейте прясното мляко и смесете. Добавете брашното и смесете. Нарежете магданоза и прибавете в съда. Настържете кашаквала на едро ренде. Добавете със сместа и разбъркайте.
Сварете 4 яйца до твърдост. След това обелете.
Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Поставете ги в тигана и задушете. Нарежете чушката на кубчета и добавете в съда. Разбъркайте и задушете. Почистете и нарежете гъбите и прибавете в съда. Разбъркайте и гответе, докато омекнат. Поръсете с малко риган и разбъркайте. Когато омекнат, свалете и сипете при картофите и разбъркайте.
Намажете форма за печене с малко галета и разклатете, за да се разпредели равномерно. Сипете картофената смес и загладете. Вземете варените яйца, срежете на две и ги подредете над картофената смес. Полейте със сместа от мляко и яйца и поръсете с малко настърган кашкавал. Накрая поръсете с малко червен пипер и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Печете за 15-20 минути или до златисто кафява коричка. Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!