Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1/2 стрък целина
• 300 грама кайма
• 200 грама ориз
• 200 милилитра доматено пюре
• пармезан на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана и отрежете краищата му. След това нарежете на тънки филийки. Подредете във форма за печене и поръсете с малко сол. Оставете да си пуснат сока за 15 минути и след това измийте. Подсушете и подредете във форма за печене. Поръсете с малко сол, черен пипер и зехтин. Сложете в предварително загрята фурна до 200 градуса фурна и печете за 20 минути.

През това време обелете и нарежете лука, чушката, морковите, целината и чесъна.

Сипете малко олио в тиган и като загрее- добавете зеленчуците. Задушете за няколко минути. След това сипете каймата и гответе за 4-5 минути. Добавете ориза и разбъркайте. Налейте доматеното пюре и водата и смесете. Оставете ястието да къкри, докато поеме напълно течността. В края на готвенето овксуете със сол и черен пипер. Настържете пармезана на едро ренде и поръсете в тигана. Разбъркайте добре.

Вземете форма за печене и намажете дъното и с малко зехтин, а след това с малко доматено пюре.
Поставете върху една лента патладжан  малко от плънката и след това навийте на руло. Повторете с останалите и подредете в тавата. Накрая намажете с малко доматено пюре и поръсете с настърган пармезан.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!