Необходими продукти:

• 600 грама кайма
• черен пипер на вкус
• 1 яйце
• 50 грама кашкавал
• 100 грама брашно
• 100 грама галета
• 1 чаена чаша бира
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сложете каймата в купа и добавете яйцето, малко черен пипер и малко галета. Омесете добре с ръце.
Вземете силиконова форма за лед (по възможност; така ще извадите готовите кюфтенца по-лесно) и напълнете гнездата ѝ  с кайма. Нарежете кашкавала на малко парчета и поставете по едно в средата на всяко гнездо. Сложете в хладилник за поне половин час.

Междувременно смесете брашното с малко сол и черен пипер в купа, след което добавете бирата. Разбъркайте добре. В отделна купа сложете галетата.

След като престоят известно време в хладилника, извадете кюфтенцата и внимателно отстранете формата за лед. Вземете едно и потопете първо в бирената смес, след това в галетата и се пускат в сгорещеното олио. В бирената смес, а след това оваляйте в галета.

Повторете с останалите и изпържете до златисто от двете стани.

Поднесете топли с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

Добър апетит!