Най-добрата рецепта за лазаня

Реклама


Необходими продукти:

  • 500 грама наденица
  • 500 грама кайма
  • 1/2 глава червен лук
  •  2 скилидки чесън
  • 2 настъргани домата
  • 2 консерви доматено пюре
  • 1 / 2 чаша вода
  • 2 супени лъжици бяла захар
  •  босилек
  •  1 супена лъжица сол
  • 1/4 чаена лъжичка млян черен пипер
  • магданоз
  • кори за лазаня
  • 300 грама сирене рикота (може и извара)
  • 1 яйце
  • 100 грама моцарела,
  • 200 грама настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Задушете заедно наденицата, каймата, лука и чесъна. Добавете настърганите домати и доматеното пюре, подправките и захарта. Оставете да къкри около 30 минути. В голяма тенджера с подсолена вода леко бланширайте корите за лазанята. Веднага след като ги извадите от врящата вода, ги измийте с ледена вода на чешмата. Оставете ги да се охладя. В купа смесете сиренето рикота с яйцето и  малко магданоз. В тава поставете един пласт от кори за лазаня, а отгоре ги полейте с доматения сос. Над него поръсете със сместа от сиренето и яйцето. Покрийте с пласт от корите. Направете няколко пласта. Покрийте с фолио и печете за 25 минути. Извадете и поръсете лазанята със кашкавал и моцарела. Запечете за още 20-тина минути.

Прегледи: 3 193

Коментари

Реклама