Необходими продукти:

• 2-3 клонки пресен естрагон
• 300 милилитра бяло вино
• ½ кафяна лъжичка кориандър
• 400 грама зелен лук
• 1 килограм агнешко месо
• щипка захар
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете зеления лук. Загрейте зехтина и в него запържете лука. Свалете от котлона и прехвърлете в глинен съд или подходящ съд с капак.

Смесете солта, черния пипер и кориандъра. Нанесете подправките върху месото, а след това поставете в съда с лука. Налейте виното, ако течността ви се стори под 1 сантиметър, долейте с малко вода. Поставете клонките естрагон. Поръсете със захарта.

Поставете капака и сложете във фурната. Печете за 1,5-2 часа или до готовност.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с месо.

Вкусни дни!