Мека, пухкава и красива питка „Гербер“

Реклама


Мека, пухкава и красива питка „Гербер“
Оценете рецептата

Необходими продукти:

За тестото:

  • 350 грама брашно
  • 100 мл топло прясно мляко
  • 50 мл кисело мляко
  • 50 грама разтопено масло
  • 1 яйце
  • 10 грама мая
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица захар

За плънката:

  • 2 чаени чаши олио
  • 50 грама масло
  • 200 грама крем сирене

За намазване:

  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжичка олио
  • сусам
  • мак

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с половината топло прясно мляко и захарта. Разбийте яйцето заедно с разтопеното маслото. Прибавете останалото прясно и киселото мляко. Накрая прибавете активираната мая. Поставете брашното в купа и добавете солта. Разбъркайте и направете кладенче в средата. Поставете яйчната смес и замесете меко тесто. Оставете на топло да удвои обема си.

Втасалото тесто разделете на 9 части. Четири топки трябва да са по-големи, а 5-те по-малки. От 4-те по-големи топки разточете кора с диаметър 15 сантиметра, а от четирите по-малки с диаметър 12 сантиметра. Оставете едната по-малка топка цяла.

Всяка разточена кора намажете с олио, а върху нея намажете крем сиренето. Навийте на руло и срежете на две.

Намазнете форма за печене. Наредете по-дългите парчета в кръг. Върху тях поставете по-късите. Сложете цялата топка в средата. Оставете на топло за 30 минути.

 

Разбийте жълтъка с олио и намажете питата. Поръсете отстрани със сума, а средата с мак.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути.

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!

Прегледи: 2 469
loading...

Коментари

Реклама