Мамината комбинирана маринована туршия е винаги актуална и никога не стига, колкото и да направим!

Реклама


Необходими продукти:

  • 3 килограма камби
  • 1,5 килограма карфиол
  • 1 килограм грама моркови
  • 1 чаена чаша сол
  • 1 чаена чаша олио
  • 700 мл винен оцет
  • 7-8 листа дафинов лист
  • ½ пакетче бахар
  • 1 пакетче черен пипер на зърна
  • 2 чаени чаши захар
  • 8 чаени чаши вода
  • 5 аспирина

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете камбите от дръжките и семките. Нарежете на парчета. Почистете и накъсайте карфиола на розички. Измийте и нарежете морковите.

В голям съд смесете олиото, оцета, захарта, солта и водата. Добавете дафиновия лист, черния пипер и бахара. Сложете на котлона. Гответе за 10 минути, след като заври. Стрийте аспирина и добавете към течността. Разбъркайте и свалете от огъня.

Напълнете бурканите със зеленчуците. Полейте с горещата марината. Поставете капачките и затворете. Стерилизирайте за 2-3 минути.

Така приготвената туршия, може да се консумира 3-4 дни след приготвяне. Съхранявайте на хладно място за не повече от 3 месеца.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!

Прегледи: 2 439

Реклама