Необходими продукти:

• 10 килограма домати
• 1 килограм патладжани
• 3 килограма червени чушки
• 1 килограма люти чушки
• 700 мл олио
• 2 чаени чаши оцет
• 4 чаени чаши захар
• сол на вкус
• 2 скилидки чесън
• 2 връзки магданоз

Начин на приготвяне:

Обелете и посолете патладжаните. Измийте и нарежете синия домат на кубчета. Поставете в голям съд. Измийте и обелете доматите. След това ги нарежете като за манджа.

Почистете дръжките и семките на чушки. Нарежете на парчета и поставете в голям съд. Обелете и нарежете чесъна. Прибавете при оставалите стъставки. Добавете доматите и поставете на огъня.

Гответе, докато чушките омекнат. След това добавете олиото и оцета. Гответе за още 30 минути. След това прибавете солта и захарта. Разбъркайте. Поръсете с магданоз.

Напълнете в буркани, затворете и стерилизирайте.

Опитайте това вкусно предложение от рецепти за предястия.

Добър апетит!