Кюфтета по родопски- традионно и много вкусно ястие!

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 консерва боб
  • 200 грама доматено пюре
  • 5-6 яйца
  • 600-700 грама кайма смес
  • 2 супени лъжици галета
  • 1-2 глави лук
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • чубрица на вкус
  • пресен магданоз на вкус
  • 2-3 скилидки чесън
  • растително масло
  • 1 чаена чаша вода

Начин на приготвяне:

Обелете, почистете и нарежете лука на едро ренде. В отделен съд сложете кайма, добавете лука, черния пипер, подправките,  галетата (или една накисната във вода филия хляб) и 1 яйце. Омесете добре и оформете средноголеми кюфтета.

Изпържете кюфтета в растително масло до златисто кафяво.

След пърженето към мазнината добавете скилидките чесън и гответе за 1-2 минути. Сипете доматеното пюре, малко вода и боба. Оставете сместа да заври. Добавете кюфтенцата и оставете да покъкри за 10-тина минути на слаб огън. Ако сосът е твърде гъст, то добавете малко вода.

Направете малко разстояние между кюфтенцата и във вдлъбнатини добавете по едно яйце. Оставете ястието да покъкри за 7-8 минути (или според зависи колко твърди искате яйцата). Свалете и поднесете ястието от котлона. Сипете в чиний за сервиране, поръсете с пресе магданоз и сервирайте.

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!

Прегледи: 4 402

Реклама