Копривник по стара семейна рецепта! Опитайте! Много вкусно!

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 килограм брашно
  • 150 мл вода
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжичка сол
  • 50 грама олио
  • 250 грама кисело мляко
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 кубче мая
  • щипка захар
  • 1 килограм коприва
  • 2-3 стръка зелен лук
  • 1 литър вода
  • сол
  • джоджен
  • черен пипер
  • 200 грама масло

Начин на приготвяне:

Поставете брашното в голяма купа и смесете със солта. Разбъркайте и направете кладенче. В него поставете водата. Активирайте маята с малко топла вода и щипка захар. В кладенчето добавете яйцата, маята, олиото и киселото мляко. Замесете меко тесто. Поставете в купа и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло да удвои обема си.

Междувременно пригответе плънката, като измийте и нарежете копривата. След това я поставете в 1литър вряща вода. Оставете на 1-2 минути.  Извадетет и веднага измийте с ледена вода.  След попарването отцедете добре.

Нарежете лука и задушете в малко масло. Добавете копривата и гответе 2-3 минути. Свалете от котлона и овкусете със джоджен, сол и черен пипер.

Вземете тестото и го разделете на равни части. От всяка разточете кора. Намаслете и сипете част от плънката. Навийте на охлюв и поставете в намазнена форма за печене. Повторете с останалото тестото. Покрийте с хавлия и оставете на топло за 30 минути.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и гответе за 15 минути. След това намалете градусите до 180 и печете за още 30 минути. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!

Прегледи: 3 515

Коментари

Реклама