Необходими продукти:

• 800 грама картофи
• магданоз на вкус
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 100 грама настърган кашкавал
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 2 яйца
• 150 грама брашно
• 150 грама галета
• 100 грама шунка, нарязана на тънко
• 100 грама кашкавал, нарязан на тънко
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в подходящ съд и полейте с вода. Поставете на котлона и варете, докато омекнат. Свалете, отцедете и намачкайте. Нарежете магданоза и добавете при картофите. Сложете нишестето и настъргания кашкавал,  овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Вземете част от картофената маса и с ръка оформете топка. След това сплескайте и сложете няколко парчета тънко нарязан кашкавал. Върху тях поставете резени шунка и върху нея поставете лъжица от картофената смес. Оформете плътен овал. Повторете до изчерпване на продуктите.

В отделен съд счупете и разбийте яйцата. Сипете брашното и галетата в различни съдове.

Вземете едно картофено кюфте и оваляйте първо в брашно, след това потопете в яйце и накрая оваляйте в галета.

Изпържете в предварително загрята мазнина от двете страни до златисто.

Поднесете ястието топло в комбинация със свежа салата.

Опитахте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!