Каймата вкъщи не бе на почит, докато не открих тази рецепта!

Реклама


Каймата вкъщи не бе на почит, докато не открих тази рецепта!
4.7 (93.33%) 3 votes

Необходими продукти:

За тeстото:

  • 350 грама брашно
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 кубче мая
  • 4 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол

За плънката:

  • 3-4 картофа
  • 500 грама мляно месо
  • 1 глава лук
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица

За соса башамел:

  • 1 супена лъжица масло
  • 2 супени лъжици брашно
  • 300 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Първо пригответе плънката. За целта обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете ги във вода и варете за 10 минути. Нарежете лука и го добавете в загрято растително масло. Запържете и прибавете каймата. Добавете подправките и гответе в продължение на 15-20 минути. Свалете и оставете да се охлади.

Сварените картофи, отцедете и намачкайте. Посолете и добавете малко масло.

След това пригответе сос башамела, като за целта загрейте маслото. Добавете брашното и разбъркайте. Прибавете горещото прясно мляко и гответе, докато сосът се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер и свалете от огъня. Към соса прибавете запърженото мляно месо и разбъркайте.

Пригответе тестото, като първо активирате маята с малко топла вода и захарта. Смесете брашно и солта и направете кладенче. В него добавете киселото мляко, маята и разтопеното масло. Замесете меко тесто. Оформете 9 топки и от всяка разточете от тънка кора.

В центъра ѝ поставете част от картофеното пюре, а върху малко масло и част от месната смес. Хванете единия край на кората, повдигнете и усучете. Усукания край свийте във фитила.

Готовите фитили поставете във форма покрита с хартия и намаслете. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 25-30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!

Прегледи: 16 184

Коментари

Реклама