Необходими продукти:

• 1 яйце
• 100 милилитра прясно краве мляко
• 100 грама захар
• 300 грама брашно (количеството варира според големината на яйцето)
• 5 грама суха мая
• кората на един лимон
• 1 ванилия
• 60 милилитра растителна мазнина (олио)

За плънката:

• 1 кутия локум

Начин на приготвяне:

Тестото замесвам в хлебопекарна на програмата за паста. Пускам 3 пъти. Олиото добавям при 3-тото пускане на отворен капак лъжица по лъжица. След това може да се меси на ръка или с миксер.

Прехвърлям в намазнена купа, покривам с хавлиена кърпа и оставям на топло за 1 час или до удвояване на обема.

Вземам втасалото тесто и го поставям върху работна повърхност. От него разделям топки с големината на топки за тенис. Покривам с хавлиена кърпа и оставям за 10 минути. Вземам една топка и леко с ръка пристискам към повърхността, за да се разточи.

Слагам по 3 парчета локум, запечатвам по дължина и след това с ръка оформям фитил. Разточвам върху повърхността, докато стане с дължина около 12-15 сантиметра. След това усуквам и оформям кръгче, като краищата остават отдолу. Поставям във хартиена форма за печене. Повтарям с останалите. Покривам с хавлиена кърпа и оставям да двоят обема си.

След това намазвам с едно яйце и поръсвам със захар. Върху всеки мъфин слагам по 1 малко парче локум в средата.

Слагам в предварително загрята до 170 градуса фурна и печка за 25 минути.Вадя, охлаждам и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви :
Светла Тончева

Опитайте още вкусни предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!