Необходими продукти:
- 1 килограм картофи
- 1 глава кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 300 грама гъби печурки
- черен пипер на вкус
- щипка чесън на прах
- щипка босилек
- сол на вкус
- 70 грама краве масло
- 2 яйца
- 15 грама царевично нишесте
- 1 яйце
- 100 грама кисело мляко
- 1 чаена лъжичка куркума
- 100 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едро. Сложете в дълбок съд за гответе, полейте с вода и посолете. Сложете на котлона и сварете до омекване. Свалете, отцедете излишната вода и след това намачкайте. Добавете кравето масло, смесете и оставете да се охлади напълно.
Почистете и нарежете гъбите на ситно. Обелете и нарежете лук на кубчета. Почистете чушката от семките и дръжките и след това нарежете на кубчета.
Сложете тиган с растителна мазнина на котлона и щом загрее-добавете лука. Задушете за 2-3 минути и добавете гъбите и чушките. Разбъркайте и запържете за около 5 минути или докато вода се изпари напълно. След това овкусете със сол, черен пипер, чесън на прах и сух босилек. Свалете от котлона и оставете настрана.
Вземете картофеното пюре, добавете яйцето и нишестето и смесете добре. Овкусете с чесън на прах и сол, разбъркайте добре и след това сипете картофеното пюре в торбичка за шприцоване с накрайник звезда .
Покрийте форма за печене с хартия и оформете кръгове с пюрето. Старайте се гнездата да са по-високи, за да има място за плънката. След това поставете гъбената смес във всяко.
В малка купа разбийте яйцето заедно с киселото мляко. Добавете малко сол, черен пипер и поръсете с куркума. Полейте във всяко гнездо по 1 супена лъжица от сместа.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути,. След това извадете и поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната и печете за 10 минути.
След като станат златисти извадете и поднесете.
Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!