Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 140 грама спанак
• 4 супени лъжици рикота
• 200 грама моцарела
• 3-4 домата
• 1-2 скилидки чесън
• 3-4 сипени лъжици доматено пщре
• сол на вкус
• черен пипер
• олио
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на ленти и ги посолете. Оставете за 20 минути да си пусне сока и след това измийте под течаща вода. Подсупете с кухненска хартия.  Така патладжанът няма да бъде горчив.

Покрийте форма за печене с хартия и я намажете с малко олио. Подредете патладжаните в нея и ги овкусете с малко сол, подправки по избор и черен пипер. Намажете с олио и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути.

Нарежете спанака и го сложете в купа. Добавете рикотата и нарязания чесън. Овкусете с малко сол и разбъркайте.

Намажете форма за печене с малко олио и на дъното ѝ подредете лентите с печен патладжан, като оставите крайчетта им да висят. Поставете плънката от спанак и рикота и нанесете равномерно. Нарежете домата на кръгчета и подредедте над пълнежа. Нарежете моцарелата на парчета и поръсете над останалите продукти. Покрийте с патладжан и редувайте до изчерпване на продуктите. Завършете с патладжани. Намажете ги с малко доматено пюре и завийте с висящите краища. Настържете пармезана и поръсете ястието.

Печете във фурната при 200 градуса за 30 минути. Извадете и охладете леко. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!