Необходими продукти:

• 3 килограма тиквички
• 2,5 килограма моркови
• 5-6 червени чушки капия
• 2 люти чушки
• 2,5 супени лъжици сол
• 25 супени лъжици захар
• 1 чаена чаша оцет
• 1 чаена чаша олио
• 1 глава чесън
• червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и след това с белачка ги наежете на максимално тънки ленти. След това с нож направете на тънки ивици. Сложете зеленчуците в голям съд. Почистете и обелете морковите. След това и тях направете на ивици.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно.

Измийте чушките и почистете от семките и дръжките им. Нарежете ги на тънки ивици. След това почистете лютите чушки и ги нарежете на кръгчета. Поставете при останалите продукти. Полейте зеленчуците с оцета и загрятото олио. След това разбъркайте добре. Овкусете с черен пипер и къри на вкус. Добавете солта и захарта и разбъркайте.

Напълнете в чисти буркани и след това разпределете във всеки отделената течност от зеленчуците. Затворете с чисти и нови капачки и стерилизирайте за 20 минути.

Свалете от котлона, охладете за кратко и извадете бурканите. Обърнете с главата надолу и покрийте с одеяло. Оставете да изстинат напълно.

Така пригответе туршия съхранявайте на сухо и тъмно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!