Необходими продукти:

• 3 килограма домати
• 2 килограма чушки капия
• 300 грама чорбаджийски чушки
• 200 грама люти чушки
• 1 връзка магданоз
• 1 чаена чаша ябълков оцет
• 1 чаена чаша олио
• 1,5 супени лъжици сол
• 1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне:

Измийте доматите и ги нарежете на резени. Сложете ги в купата на блендер и смелете. След това прехвъркете в голяма тенджера. Почистете чушките от дръжките и семките им и ги нарежете на едри парчета. Също пуснете в купата на блендера и смелете. Добавете към доматите и сложете на котлона.

Почистете дръжките на чорбаджийските чушки и ги нарежете на парчета. Обелете чесъна. Сложете двата вида зеленчуци в блендера и смелете. Същото направете с лютите чушлета. Добавете към врящатата доматена смес и разбъркайте. Гответе, докато манджата започне да се сгъстява. Тогава налейте олио, ябълковия оцет, солта и захарта. Разбъркайте и продължете с варенето до сгъстяване.

Измийте и нарежете магданоза на ситно. Добавете  го в съда и разбъркайте. Варете за още няколко минути, след  което свалете от огъня. Още докато е топла, напълнете в чисти буркани. Затворете с капачките им и стерилизирате.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!