Необходими продукти:

• 1 парче свинско месо около 1, 5 килограма
• 3 глава лилав лук
• сол на вкус
• щипка смлян кориандър
• 1-2 супени лъжици подправка за месо
• 2 супени лъжици соев сос
• 500 грама тиква
• 3-4 скилидки чесън
• розмарин на вкус
• риган на вкус
• 1-2 супени лъжици слънчогледово олио

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете свинското с кухненска хартия. С остър нож направете разрези през 2 сантиметра, като обаче не режете до дъно.

Обелете и нарежете лука на полумесеци. Сложете във форма за печете и над него поставете месото. Поръсете със сол и подправка на вкус. Полейте със соевия сос и разнесете с ръка по месото. Сложете в хладилник и оставете да се маринова за 20-30 минути.

Вземете тиквата и нарежете на тънки полумесеци. Извадете месото и подредете в джобовете му. Останалата тиква нарежете на едри кубчета и сложете около месото в съда.

Обелете и нарежете чесъна. Сложете в купа и добавете розмарин, ригана и полейте с олиото. Разбъркайте добре и намажете месото. Накрая поръсете с малко сол. Покрийте формата за печене с навлажнена хартия и след това с алуминиево фолио.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса и печете за 50-60 минути. След това махнете фолиото и хартията. Намажете го в отделената течност и върнете във фурната за още 20 минути или до златисто кафява коричка.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!