Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 3 домата
- 140 грама спанак
- 4 супени лъжици рикота или извара
- 1 скилидка чесън
- 200 грама моцарела
- 50 грама настърган пармезан или кашкавал
- 100 грама доматен сос
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- щипка босилек
- малко зехтин
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, след което отрежете дръжките и краищата им. След това ги нарежете на ленти с ширина около 1 сантиметърът. След това посолете и оставете за 20 минути да си пуснат сока. След това измийте и подсушете с кухненска кърпа.
Намажете форма за печене със зехтин и подредете парчета е нея. След това овкусете със сол, черен пипер и малко босилек и намажете с още малко зехтин.
След това се нарежда още един ред, като отново овкусявате. Продължете, докато продуктите свършат. Сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути. След това извадете и оставете да се охладят.
Измийте домати и ги нарежете на кръгчета. Нарежете моцарелата на ситно и оставете настрана. Спанакът също измийте и след това сложете в купа. Добавете рикотата и смесете. Овкусете с малко сол и черен пипер. Обелете и нарежете чесъна, прибавете към сместа и след това смесете.
Вземете огнеупорен съд и на дъното му подредете парчета патладжан, така че част от лентите да висят малко навън. След първия слой добавете спаначната смес в средата на тавата и я разпределете равномерно. Наредете кръгчетата домати и поръсете с нарязаната моцарела. Покрийте с ред патладжани, сложет малко сос и над него -спанак. Отново покрийте с домати и моцарела и редувайте в тази последователност до изчерпване на продуктите. Завършите с патладжан. Накрая затворете с висящите ленти и поръсете с малко настърган пармезан и доматен сос.
Сложете в предварително до 200 градуса и пеете за около 30 минути. Извадете и сервирайте ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!