Фантастичен домашен цветен хляб! Красив, мек и много вкусен!

Реклама


Необходими продукти:

Бялото тесто:

  • 150 грама пшенично брашно
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • 110 мл топла вода
  • 0,5 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 0,5 чаена лъжичка мая

Многоцветно тесто:

  • 200 грама пшенично брашно
  • 110 мл зеленчуков сок
  • 1 супена лъжица захар
  • 0,5 чаена лъжичка сол
  • 0,5 чаена лъжичка мая
  • 1 чаена лъжичка растително масло

За червения зеленчуков сок:

  • 2 глави цвекло
  • 150-200 мл вода
  • ¼ чаена лъжичка лимонов сок

За зеления зеленчуков сок:

  • 200 грама спанак (пресен или замразен)
  • 150-200 мл вода

За оранжевия зеленчуков сок:

  • 2-3 супени лъжици доматено пюре
  • 110 мл вода

Начин на приготвяне:

Първо пригответе зеленчуковите сокове. Започнете с червения сок. За целта обелете цвеклото и настържете едната глава на едро ренде. Другата нарежете на кубчета. Поставете в съд за готвене и добавете водата. След това поставете на котлона и гответе в продължение на 20 минути. Свалете от огъня и добавете лимоновия сок. Така ще запазите цвета на сока стабилен. Прецедете.

За да получите зеления зеленчуков сок, използвайте спанак. За целта сложете зеленчука в блендер и добавете 30-50 мл вода. Смелете добре. След това прецедете пред цедка. Добавете още 100 мл вода и разбъркайте.

Пригответе оранжевия сок, като смесите доматеното пюре със 110 мл вода. Разбъркайте. След това загрейте до 38–39 градуса. Същото направете и със зеления сок. Сокът от цвекло охладете до тази температура.

Към всеки вид сок добавете по 1 супена лъжица захар и 0,5 чаена лъжичка суха мая. Оставете за няколко минути, за да активира маята.

В 4 отделни съда добавете по 150-200 мл брашно. Във всеки съд направете кладенче и добавете по 1 зеленчуков сок и 1 чаена лъжичка растително масло. Замесете. След това оставете на топло да удвои обема си.

Междувременно омесете бялото тесто, като активирате маята с топла вода и 1 супена лъжица захар. В купа поставете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Добавете маята и растителното масло. Замесете тесто и оставете на топло да удвои обема си.

След това вземете бялото тесто и разточете правоъгълна кора. Същото направете и с цветните теста. След това поставете бялата кора. Върху нея поставете оранжевата, зелената и червена кора. Навийте на руло и поставете във форма, покрита с хартия. Оставете на топло да се удвои обема си.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 40-50 минути.
Извадете и поднесе хляба.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 217

Коментари

Реклама