Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 5-6 чушки
• 1 люта чушка
• 700 грама заквсена сметана
• 200 грама сирене „Фета“
• пресен магданоз на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• 50-60 милилитра зехтин
• 3-4 скилидки чесън
• сол на вкус
• няколко зелени маслини

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете и нарежете патладжана на кубчета. Поръсете със сол и оставете да си пусне сока за около 20 минути. След това измийте под течаща вода и подсушете.

Вземете чушките, махнете дръжките и семките им и нарежете на ленти. След това повторете с лютата чушка. Почистете и нарежете чесъна на парчета.

Сложете тиган на котлона, сипете  половината от зехтина и щом загрее-прибавете чушките и половината от чесъна. Запържете, докато омекнат напълно. Накрая овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте.

Извадете, сложете в купа и на тяхно място в тигана сложете патладжана и останалия чесън. Гответе, докато омекне напълно. Накрая добавете нарязания магданоз, овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте. Свалете от котлона и оставете настрана.

Вземете чиния за сервиране и на дъното ѝ подредете част от заквасената сметана. Над нея подредете половината от патладжана. Настържете половината от сиренето над него и покрийте с чушките. Над тях отново сложете настъргано сирене и покрийте с другата част на патладжана. Намажете с останалата заквасена сметана, поръсете с малко мелен червен пипер, полейте с малко зехтин и пресен магданоз. Сложете няколко зелени маслини за декорация и поднесете салатата.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!