Необходими продукти:
- 1 чаена чаша вода
- 4-5 супени лъжици олио
- 1 чаена чаша царевично брашно
- 1 яйце
- 1/4 супена лъжица суха мая
- 1 чаша пшенично брашно
За плънката:
- 5-6 глави зелен лук
- сол на вкус
- 1/2 супена лъжица пшенично брашно
- ¼ чаена лъжичка червен сладък пипер
- мелен черен пипер на вкус
- 3-4 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Сипете водата в дълбок тиган, сложете на котлона и оставете да загрее добре, но без да завира. Щом това стане, сипете 3-4 супени лъжици олио и разбъркайте. Прибавете царевичното брашно и бъркайте, докато се получи тесто.
След това свалете, сложете в купа и добавете 1 яйце. Разбъркайте и добавете сухата мая. Сипете пшеничното брашно и разбъркайте, докато се смесят. След това замесете тесто с ръка.
Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте с хавлия и поставете да почине за 35-40 минути на топло място или докато удвои обема си.
Направете плънка, като измиете и нарежете зеления лук на ситно. Сложете в купа, добавете 1 супена лъжица брашно и сол на вкус и разбъркайте добре. Сипете мелен черен пипер и а вкус и червения пипер. Полейте с 3-4 супени лъжици топло олио и разбъркайте добре.
Вземете втасалото тесто, сложете върху набрашнена работна повърхност и премесете тесто. След това оформете топка и разточете тънка кора. Намажете с плънката, разпределете равномерно и навийте на руло. С нож нарежете на парчета с дебелина 3-4 сантиметра. Вземете едно, натиснете леко в средата, прилепете краищата и оформете топка. Повторете от другата страна и след това с ръка сплескайте. Повторете с останалите.
Сложете малко растително масло в тиган, поставете на котлона и щом загрее, сложете питките в тях. Поставете капака и гответе на слаб огън за 5-6 минути или до златисто. След това обърнете и печете за още толкова време.
Извадете и поднесете топли и с гарнитура по избор.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!