Необходими продукти:

• 600 грама кайма смес
• 100 грама кашкавал
• 50 грама шунка
• 350 грама патладжан
• 2 яйца
• 2 скилидки чесън
• босилек
• риган
• черен пипер
• сол
• 2 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Омесете каймата с черния пипер, солта, яйцата, чесъна, галетата и настъргания кашкавал. След това поставете в хладилник за 30 минути.

Измийте и нарежете патладжана на кръгчета. Посолете и оставете да си пусне сока. След това измийте и подсушете зеленчука с хавлиена кърпа. Смесете олиото, босилека и ригана. С тази смес намажете всяко парче от зеленчука.

От каймата оформете малки кюфтета. Нарежете шунката на кубчета. В средата на всяко поставете по едно от колбаса. Оформете отново и поставете върху дървения шиш. До местото прибавете парче патладжан. Редувайте, докато запълните дървения шиш.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30-35 минути.

Извадете и поднесете с гарнитура от свежи зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!