Необходими продукти:

• 350 грама пюре от тиква
• 200 грама спанак
• 1 червена чушка
• 960 грама брашно
• 15 грама мая
• 1,5 чаена лъжичка сол
• 60 мл олио
• 1 чаена лъжичка млян, сладък червен пипер
• 5 грама кимион
• 5 грама мак
• 5 грама сусам

Начин на приготвяне:

Разделете маята, олиото и брашното на 3 равни части.

Първо пригответе зелената част, като за целта поставите спанака в блендер и добавете 100 мл вода и 30 мл олио. Пасирайте. Активирайте маята с малко топла вода. Смесете брашното с малко сол и направете кладенче. Добавете маята и спаначното пюре. Замесете меко тесто. Покрийте с фолио и оставете на топло за 1 час.

За червеното тесто първо пасирайте чушката със 120 мл вода и 30 мл олио. След това замесете тесто като зеленото, но вместо спанак добавете чушка и червеният пипер. Покрийте и оставете на топло за час.

Третата част пригответе, като замесите тесто с тиквеното пюре. Отново оставете на топло за час.

Вземете втасалите парчета тесто и от всяко оформете фитил. Съединете крайната и изплетете плитка. Фиксирайте края и поставете във форма за печене. Оставете на топло, докато удвои обема си. След това навлаженете хляба с малко вода и покрийте всеки цвят съответно с мак, сусам и кимион.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса и печете за 30 минути. Извадете, охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!