Необходими продукти:

• 1 чаена чаша жито
• 150 грама моцарела, нарязана на кубчета
• 1 малка тиквичка, нарязана на тънки ленти
• 1 консерва царевица
• 200 грама чери домати, нарязани на две
• шепа маслини
• пресен босилек
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 лимон
• сол на вкус
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Поставете житото в подходящ съд, добавете 3 чаени чаши вода и сложете на котлона. Варете 25 минути или докато омекне напълно. След това свалете от котлона, отцедете добре и поставете върху хавлиена кърпа.

Готовото жито сложете в купа. Отворете консервата с царевица, отцедете  я добре и сложете към житото. След това прибавете нарязатана моцарела, чери доматите, тиквичките и маслините.

Пригответе дресинга, като смесите зехтина с лимоновия сок, чесъна и черния пипер. Полейте салатата с него и посолете. Украсете с пресния босилек и поднесете.

Опитайте това примамливо предложение от раздел рецепти за салати.

Бон Апети!