Необходими продукти:

• 2 килограма кисело зеле
• 700 грама картофи
• 2 глави лук
• 3-4 скилидки чесън
• 20 мл олио
• сол на вкус
• черен смлян пипер на вкус
• 500 мл заквасена сметана
• 1 супена лъжица брашно
• 500 грама гъби
• 1, 2 литра вода
• магданоз по избор

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Поставете ги във 500 мл вода и ги варете за 15-20 минути. Свалете от огъня и отцедете добре.

Лука почистете и нарежете на кубчета. Поставете го в сгорещено олио и гответе, докато стане златист.
Измийте и нарежете гъбите. Добавете ги към лука и гответе, докато омекнат.

Извадете гъбите и в соса запържете 1 супена лъжичка брашно. Добавете сметаната и 500 мл топла вода. Гответе, докато сосът се сгъсти. Свалете от котлона и добавете картофите и гъбите. Овкусете с подправките.

Нарежете листата на зелето. Вземете част от плънката и от всяко листо направете сарма.

Подредете в тенджера и поставете нарязания чесън. Долейте с вода и варете за 1 час на умерена температура.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Бон Апети!