Необходими продукти:

• 5 броя пилешки бутчета
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• малко растително масло
• 3 супени лъжици краве масло
• 1 глава лук
• 340 грама гъби печурки
• 2 дафинови листа
• малко прясна мащерка
• 2 скилидки чесън
• 3 супени лъжици брашно
• 1/2 чаена чаша бяло вино
• 3 чаени чаши топъл пилешки бульон
• 80 милилитра готварска сметана
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Срежете пилешките бутчета на две през срдата и ги сложете в купа. Поръсете със солта, черния пипер и чесъна на прах и натъркайте ги добре с ръце, за да се разнесат добре подправките.

Поставете кравето масло и малко растително масло в дълбок тиган и  сложете на котлона.  Като загрее, прибавете бутчетата. Задушете ги за 4-5 минути от всяка страна. Като станат златисти, извадете.

Нарежете лука и го пуснете в мазнината. Почистете и срежете гъбите на две. Добавете ги в съда, разбъркайте и оставете да се задушат.  Пуснете дафиновите листа и нарязания чесън. Гответе за 3-4 минути и прибавете брашното. Разбъркайте  и налейте бялото вино и топлия зеленчуков бульон. Разбъркйате добре и върнете бутчетата. Затворете с капака на съда и оставете да къкри 12-15  минути.

След това налейте сметаната и разбъркайте. Овкусете със 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и 1/4 чаена лъжичка индийско орехче. Поръсете с малко прясна мащерка и разбъркайте. Свалете от котлона и сервирайте с картофено пюре, ориз, паста или каквото пожелаете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!