Необходими продукти:

• 2 патладжана
• сол на вкус
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 400 грама домати
• олио за пържене
• черен пипер на вкус
• щипка захар
• малко пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на кубчета и го посолете. Оставете го за 15 минути, за да си пусне сока. След това измийте под течаща вода и подсушете.

Налейте олио в дълбок тиган и като загрее, изпържете патладжана до златисто. Извадете и оставете върху салфетка, за да се отдели излишната мазнина.

Обелете и нарежете лука. Задушете го в малко сгорещена мазнина. Почистете и нарежете чесъна. Добавете го в тигана и запържете. Сипете доматите и разбъркайте. Оставете да къкрят за 5-7 минути. Овкусете с малко сол, захар и черен пипер. Добавете нарязания магданоз и смесете. Прибавете изпържения патладжан, разбъркайте и оставете да къкри за 4-5 минути. След това свалете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжан.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!