Необходими продукти:

За месото:

• 1,5 килограма свински врат
• 3–4 глави лук
• 1 супена лъжица сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 3 чаени лъжички червен пипер
• 2–3 супени лъжици оцет
• 1 супена лъжица горчица

За зелето:

• 3 килограма прясно зеле
• 2 глави лук
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаени лъжички червен пипер
• 1 чаена лъжичка сушен босилек
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 7 супени лъжици олио

Още:

• 2 домата
• 200 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Нарежете свинския врат на пържоли с дебелина приблизително от  2 сантиметра. Нарежете лука на полумесеци и го овкусете със сол, черен пипер, сушен риган, червен пипер, оцет и горчица.

Добавете сместа към месото и разбъркайте добре, докато се покрие овкуси равномерно от всички страни. Оставете да се маринова в хладилник за 1 час.

Нарежете ситно зелето и го подредете в голяма тава за печене. Добавете ситно нарязания лук. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер, сушен босилек, кориандър и полейте с олио. Разбъркайте добре. Подредете маринованите парчета месо отгоре. Покрийте тавата за печене плътно с алуминиево фолио.

Сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете за около 50 минути.

След това отстранете фолиото, поставете резенчета домат върху всяко парче месо и поръсете с настърган кашкавал.
Върнете във фурната и печете още 10 минути, докато сиренето стане златисто. Извадете и сервирайте ястието.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!