Необходими продукти:
- 2 яйца
- 8 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилова захар
- щипка сол
- 8 супени лъжици олио
- 8 супени лъжици прясно мляко
- 1 супена лъжица разтворимо кафе
- 8 пълни супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 пълна супена лъжица какао на прах
- 1 супена лъжица какао на прах
За пълнежа:
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 3 супени лъжици захар
- 1 жълтък
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 500 милилитра прясно мляко
- 20 грама краве масло
Още:
- 100 грама шоколад
- 50 милилитра гореща течна сметана
Начин на приготвяне:
Направете тестото, като в купа разбиете яйцата заедно със захарта, ванилията и солта. Бийте до побеляване. Налейте олиото и смесете. В малака чаша сипете прясното мляко и добавете разтворимото кафе. След като се разтвори напълно, добавете към яйчната смес. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера и добавете в съда. Бъркайте до получаване на еднородна смес.
Вземете форма за печене с диаметър от 20 сантиметра и намажете с малко краве масло. Поръсете с 1 супена лъжица какао и разклатете, за да се разпредели равномерно. Сипете тестото и загладете.
Пригответе крема, като в тенджера сипете нишестето, захарта, жълтъка и ванилията. Налейте прясното мляко и разбъркайте добре. Сложете на котлона и варете на слаб огън, докато сместа се сгъсти. Щом това стане, добавете кравето масло. Бъркайте, докато кремът поеме мазнината. Свалете и сипете топлия крем в средата на тестото.
Поставете тавата в предватрително загрята до 175 градуса фурна и печете за 35-40 минути или докато клечката, с която пробвате, излезе суха. Щом това стане, извадете и оставете да се охлади напълно. След това махнете формата за печене и поставете в съд за сервиране.
Направете ганаша, като в малка купа начупите шоколада. Полейте го с топлата сметана и бъркайте до смесване. Полейте десерта и загладете. Оставете на хладно място да стегне. Поръсете с малко настърган шоколад, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!