Необходими продукти:

• 2 големи тиквички
• 200 грама тофу (обикновено)
• 2 супени лъжици галета
• 1 супена лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 скилидка чесън (счукана)
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сушен риган

За доматения сос:

• 1 консерва домати
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка риган
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка растително масло

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на колкото се може по-тънки ленти. Подредете ги във форма за печене и поръсете с малко сол. Оставете да си пуснат сока за 10 минути. След това подсушете всяка с кухненска хартия.

Направете пълнежа, като намачкайте тофуто в малка купа. Сипете лимоновия сок и добавете нарязания чесъна. Прибавете галетата, черния пипер и солта и разбъркайте добре.

Вземете една лента и сложете малко от пълнежа в основата ѝ. Навийте на руло и подредете във форма за печене. Повторете с останалите.

За да направите соса, първо обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете олиото в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, добавете  лука и задушете до леко златисто. След това сипете доматеното пюре и разбъркайте. Налейте консервираните доматите и смесете. Овкустете с ригана, солта и черния пипер. Разбъркайте и оставете соса да покъкри за 10-тина минути или докато се сгъсти. След това свалете  от котлона.

Полейте рулцата във формата и поставете тавата в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете 25 минути.

Извадете и поръсете с пресен босилек. Сложете в чинии и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Приятен апетит!